Кофе-брейк– это перерыв во время переговоров, конференций и других мероприятий, обычно он длится от пятнадцати до сорока минут. Для проведения может быть использована линия раздачи (длинный стол), на котором раскладывают закуски, чайную/кофейную станцию, или могут быть засервированы несколько столов.